Rothirsche sind Pflanzenfresser und ernähren sich hauptsächlich von Gräsern, Kräutern, Blättern, Knospen und Rinde. Sie bevorzugen eine abwechslungsreiche Ernährung und passen ihre Nahrung je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit an. Im Sommer fressen sie vor allem saftige Gräser und Kräuter, während sie im Winter auf Rinde und Knospen angewiesen sind. Rothirsche sind auch dafür bekannt, gelegentlich landwirtschaftliche Kulturen wie Getreidefelder zu plündern, was zu Konflikten mit Landwirten führen kann. **

Rothirsche machen weder Winterschlaf noch Winterruhe. Sie sind das ganze Jahr über aktiv und suchen auch im Winter nach Nahrung. Allerdings passen sie ihr Verhalten an die Witterungsbedingungen an und ziehen sich in kalten Monaten in waldige Gebiete zurück, um Schutz vor Kälte und Schnee zu finden. **

Rothirsche dürfen zur Brunft gejagt werden, da dies eine traditionelle Jagdpraxis ist, die in einigen Ländern erlaubt ist. Die Brunftzeit ist eine natürliche Phase im Fortpflanzungszyklus der Rothirsche, in der die Männchen besonders aktiv sind und ihr Territorium verteidigen. Die Jagd während dieser Zeit ermöglicht es Jägern, selektiv ältere und schwächere Tiere zu erlegen, um die Gesundheit und das Gleichgewicht der Population zu erhalten. **

Das Verhalten der Rothirsche beeinflusst die Vegetation ihres Lebensraums, da sie durch Verbiss und Schälen von Bäumen und Sträuchern die Pflanzenvielfalt und -dichte regulieren. Durch ihr Wanderverhalten tragen sie zur Verbreitung von Samen und zur Durchmischung von Habitaten bei. Zudem beeinflussen sie durch ihr Sozialverhalten und ihre Paarungsrituale die Populationen anderer Arten in ihrem Lebensraum. **

Rothirsche können normalerweise bis zu 20 Kilometer pro Tag wandern, um nach Nahrung zu suchen. In extremen Fällen können sie jedoch auch bis zu 50 Kilometer zurücklegen. Die Wanderungen hängen von verschiedenen Faktoren wie der Verfügbarkeit von Nahrung und Wasser ab. **

Die natürlichen Feinde der Rothirsche in den Wäldern sind vor allem Wölfe, Bären und Luchse. Diese Raubtiere jagen die Rothirsche, um sich zu ernähren. Die Population der Rothirsche kann durch diese Feinde dezimiert werden. **

Schnittkäse reift während der Herstellung und hat eine feste Konsistenz, während Hartkäse länger reift und eine noch festere Konsistenz hat. Frischkäse hingegen wird nicht gereift und hat eine weiche, cremige Konsistenz. Schnittkäse und Hartkäse eignen sich gut zum Schneiden und Reiben, während Frischkäse meist gestrichen oder als Dip verwendet wird. **

In der DDR konnte man Hartkäse oder Schnittkäse in speziellen Geschäften wie HO-Kaufhallen oder Konsumläden kaufen. Diese Läden hatten oft eine begrenzte Auswahl an Käsesorten und die Verfügbarkeit konnte variieren. Es war auch möglich, Käse auf dem Markt oder direkt beim Bauern zu kaufen. **